Грибы с баклажанами
Вам понадобится: половина килограмма баклажанов, половина килограмма свежих грибов, двести граммов репчатого лука, масло для жарки, мука, двести граммов сметаны. Баклажаны вымойте и разрежьте вдоль на тонкие ломтики. Ломтики выдержите в подсоленной воде на протяжении половины часа. Затем запанируйте их в муке и зажарьте.Грибы промойте, отварите и разрежьте на небольшие кусочки. Лук очистите и нашинкуйте. […]
Как собирать грибы правильно
Теперь несколько слов о культуре сбора грибов. Нередко в лесу можно увидеть такую картину: грибник сбил ногой незнакомую ему «поганку» или же, поспешив, вырвал гриб с большим комом почвы, а затем бросил как червивый. Но гриб, который не нравится одному, может пригодиться другому, а небрежное выдергивание его повреждает грибницу. Гриб надо срезать или же осторожно выкручивать […]
Салат из свинины с грибами и черносливом
Вам понадобится: двести граммов варёной нежирной свинины, четыре картофелины, один стакан чернослива, двести граммов свежих грибов, одна луковица, сто граммов сыра, сто граммов ядер грецких орехов, масло для жарки, майонез. Грибы промойте и разрежьте на небольшие кусочки. Луковицу очистите и мелко порежьте. Грибы зажарьте с луком, посолив и используя для этого подсолнечное масло. Очищенный картофель […]